我國冷庫建設發展的動力之源

隨著現代經濟的不斷高速發展，人們對于冷庫建設的要求越來越高，像是新鮮的蔬果、魚等，但由于氣候異常，近年來我們的農產品虧損極為嚴重。為了從根本上解決這個問題，我國目前正大力開發冷庫業，那么內蒙古冷凍設備行業想要有一個良好的發展動力需要靠什么呢？

近年來，國民經濟的快速增長使得人民物質生活水平逐漸提高，市場上的蔬果和魚肉蛋奶等食品的需求量逐漸遞增，雖然我國蔬果生鮮食品的產量不斷增加，但是還是不能完全滿足巨大的市場需求。尤其是在冬季蔬果的供應經常會出現供應鏈中斷的情況，供不應求的情況，使市場上蔬果的價格大幅上漲。進入“十二五”規劃之后，我國依然將三農工作作為政府工作的重中之重，大力支持農業發展，同時為解決市場上生鮮食品供應與廣大人民群眾需求之間的矛盾，大力推進“菜籃子工程”的建設，爭取滿足人民生活日益增長的需求。

生鮮食品在運送和貯藏的過程中都需要在低溫的環境下進行保鮮才能夠降低營養的流失，防止食品變質。生鮮食品市場的繁榮給我國貯藏生鮮食品的冷庫容量提出了更大的需求。目前，我國冷庫建設已經形成了一定的規模，據統計，全國冷凍冷藏能力已經達到九百萬噸，內貿系統冷庫容量達到五百多萬噸。但是在如此龐大的冷庫容量的數字中，水果冷藏只占五十多萬噸，蔬菜冷藏也只占四十多萬噸。與國外相比，美國的冷庫容量達兩千萬噸，是我國冷庫容量的兩倍以上，但我國人口是美國人口的五倍，因此，我國生鮮食品貯藏冷庫的建設仍然不足。從目前的情況來看，我國未來冷庫的需求還會更大。

隨著我國農業逐漸實現現代產業化的發展模式，農產品的產量正在逐年遞增，但是我國農產品行業每年因為貯藏不善所導致的生鮮食品變質帶來的損失是巨大的。目前國家頒布了各項措施支持冷庫的建設，促進保障瓜果等農產品的反季銷售，加大各地生鮮食品冷可的建設投入，為冷庫行業未來的發展帶來了機遇。中國冷庫網認為，在目前利好的政策下，通過市場需求的拉動，我國冷庫行業必將迎來更加美好的明天。

因此，我國的“菜籃子”需求是拉動我國冷庫建設發展的前提。